Skip to main content

Resep Asem-Asem Bandeng, Sueger Tenan Rekk

Resep ini merupakan menu masakan Khas Sidoarjo. Rasanya sedikit asam dan terasa rempahnya. Bening yang seger dan sedap'

Maemnya sambil nyeplusin cabe rawit, wuih nasi nmabah-nambah pung nggak terasa๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜.

Asem-Asem Bandeng
by: Ari Susanti

Bahan Bahan

  • 1 ekor ikan bandeng
  • 1 buah tahu
  • 600 -+ ml air .


Bahan Bumbu:

  • 4 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 2 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 4 buah belimbing wuluh
  • 3 buah tomat
  • 13 biji cabe rawit
  • 1 sdt munjung garam
  • 1/2 sdt gula .


Cara Membuat Asem-Asem Bandeng

1. Bersihkan > potong-potong ikan bandeng > beri perasan lemon/jeruk

2. Potong tahu

3. Rajang kasar semua bumbu (jangan terlalu tipis)

4. Didihkan air > masukkan bumbu rajang kecuali tomat dan belimbing wuluh

5. Masukkan tahu

6. Tambahkan garam dan gula

7. Masukkan bandeng

8. Masukkan tomat dan belimbing wuluh

9. Tunggu mendidih, sajikan ๐Ÿ‘Œ .

TIPS: Jangan terlalu sering diaduk ya, karena tekstur bandeng dan tahu itu lembut sehingga mudah hancur, aku sekali doang ngaduknya, kan ini berkuah, air yang mendidih otomatis mengaduk sendiri.

Selamat mencoba
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar