Skip to main content

Resep Martabak Tahu Prakti Tapi Rasanya Mirip Martabak Abang-Abang Versi Premium Moms Enakkk

Kudapan sore, enaknya yang gurih-gurih ya, punya tahu sisa 3 buah, ya sudh dibikin martabak tahu saja, kayaknya yummy ya.. Nih resepnya, gampang banget..

Buat yang mau bikin martabak tahu yuk, nih bisa sedikit saya coba Kasih lihat cara melipat kulitnya, gak seperti abang-abang yang jual martabak telor, mesti tangannya di puter-puter ya hehehe..

Martabak Tahu

Bahan kulit :

  • 200 tepung terigu 1/2 sdt garam
  • 3 sdm minyak goreng
  • 50 ml air hangat


Bahan isian martabak :

  • 3 buah tahu ukuran besar, haluskan.
  • 2 tangkai daun bawang iris tipis 5 butir bawang putih, cincang halus
  • 3 butir bawang merah, cincang halus
  • 2 butir telur ( saya pakai putel)
  • 100 gram daging ayam cincang 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir


Cara Membuat : 

👉 Cara membuat kulit martabak

Campurkan tepung terigu dengan garam dan air hangat dan minyak goreng.

Aduk adonan hingga tercampur merata dan hingga kalis Bulatkan adonan dan olesi dengan menggunakan minyak sayur/ rendam di minyak

Diamkan adonan selama 30 menit sebelum menggunakannya

👉 Cara membuat isian martabak :

Haluskan bmerah, bputih, garam, lalu tumis, sampai harum, masukkan daging ayam, lalu beri sdkt air, tambahkan garam, gula pasir masak hingga air meresap ke dlm daging ayam. lalu masukkan tahu yg sdh di haluskan, tambahkan daun bawang, masak hingga air di dlm tahu mengering.

👉 Cara membuat martabak tahu.

Siapkan wajah khusus dan tuangkan sdkt minyak.

Ambil bulatan adonan dan membuatnya hingga sangat tipis

Ambil 2 sdm isian tahu, beri lagi 2 sdm telur ( saya pakai putel)

Lipat seperti melipat amplop, angkat dng hati-hati, lalu masukkan kedlm wajan.

Goreng hingga semuanya matang merata, sambil di tusuk-tusuk dng lidi, agar matang merata.

Setelah matang,bolak balik, hingga matang merata,setelah mateng angkat dan tiriskan.

Sajikan dng saos sambel.

Selamat mencoba
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar