Skip to main content

Resep Bolu Ketan Hitam Panggang. Kalo PAke Bahan Rahasia Ini Lebih Moist Maaaakkk. Lebih Lembut Meski Sudah Dingin

Bolu Ketan Item versi Panggang, sebenarnya resepnya sama persis dengan versi kukus yg biasa Mak Frida pake, cuma bedanya yg panggang ini Mak Frida ga pake butter, pakenya minyak. Kenapa minyak? Karena memang jadi lebih moist maaaakkk. Lebih lembut meski udah dingin. Cuma kalo pake butter yaa tentu lebih wangi. Yaaah ini versi hematnya yaa .. xixixi. Mak Frida udah manggang 2 loyang, karena Mas Babe doyaaaaaan Alhamdulillaah. .. ..

Bolu Ketan Hitam Panggang
by @fridajoincoffee

Bahan Bahan :

6 butir telur

200 gr gula pasir

1 sdt SP (cake emulsifier)

250 gr tepung ketan hitam

1/2 sdt vanili powder

200 ml minyak goreng

Cara Membuat Bolu Ketan Hitam Panggang

1. Kocok dengan mixer : telur, gula pasir dan SP, bertahap dari speed rendah hingga berbuih, lalu speed tinggi hingga kental berjejak.

2. Masukkan campuran tepung ketan hitam dan vanili powder yang sudah diayak, aduk balik dengan spatula, sekedar rata.

3. Lalu tuangkan minyak aduk balik, dan pastikan tidak ada endapan cairan di adonan bawah.

4. Tuangkan dalam loyang d20 yang telah dioles margarin dan dialasi kertas roti.

5. Lalu panggang suhu api bawah 180°C selama 45 menit dan api atas 150°C selama 15 menit. Atau hingga matang, sesuaikan oven masing² .. ..

Selamat mencoba
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar