Skip to main content

Resep Donat Pisang Isi Cokelat. Awalnya Coba-Coba, Waah Ternyata Enak, Donatnya Wangi Pisang dan Makin Mantep Pake Isian DCC, Sekali Gigit Langsung Lumer Momsss

Met soreee semua... .

Apa kabarrr semuaa? Masih tetep  semangat walau dirumah aja kan? Walau udah mulai rada2 jenuh , taaapiiih yaaa demi kebaikan , harus  mengikuti anjuran pemerintah ya gaesss . Semogaaa pandemi ini segera berlalu. Amin.

Oiyah selamat menjalankan ibadah puasa buat yg menjalankan yah.
.
Dasar aku tuhhh ga bisa jauh2 sama adonan roti. Mumpung lagi musim Pisang Raja yang mateng pohon , pisangnya bener2 wangi, legit.  Penasaran dooong klo dibuat donat bisa ga yaaah.

Coba2 cari2 resep dan eksekusi. Waah ternyata enak , donatnya wangi pisang. Makin mantep pake isian DCC chefmatechocolate , lalu ditaburi gula kastor + sedikit cinamon powder. 🀀 .
Baiklah langsung resepnya. .

Donat Pisang Isi Cokelat
Sumber resep adaptasi dari IG nya ci @silvialim18
Modif : @ayoe_widya83

Bahan Bahan A

450 gr Tepung Cakra (aku:  350 gr tepung cakra + 100 gr tepung segitiga)

75 gr Gula Pasir ( me : 45 gr  krn pisangnya udah manis)

25 gr Susu Bubuk

1 sachet Ragi Instant  me : 8 gram ragi instant )

Bahan Bahan B 

3 butir Kuning Telur

200 gr Pisang yg matang sekali, lumatkan dgn garpu (aku pake pisang raja)

Bahan Bahan C

75 ml Air Es (  air bisa lebih / kurang tergantung kadar air dalam pisang )

Bahan Bahan D

50 gr Margarin ( me : butter )

6 gr garam

Bahan Isian : 

DCC @chefmatechocolate  potong2 seberat 8 gram ( biarkan suhu ruang, bulet2in )

Bahan Taburan :

80 gr Gula Kastor +  ½ sdt bubuk cinamon / kayu manis

Cara Membuat Donat Pisang Isi Cokelat

🌰  Dalam mixer bowl ,Mix bahan A , aduk rata  tambahkan bahan B ,  uleni speed sedang sambil masukkan bahan C ( air ) perlahan. ** lihat konsistensi adonan , uleni hingga kalis

🌰Lalu masukkan bahan D , uleni sampai elastis. Bulatkan adonan, rest 10 menit . Potong timbang adonan  @ 25 gram ,  lalu rounding mulusss.  Rest 30 menit. Tutup dgn plastik

🌰 ambil satu adonan, giles , buang anginnya, isi dengan DCC chefmatechocolate , tutup ,rapatkan . Letakkan dlm loyang tabur tepung tipis2.  Lakukan sampe adonan habis

🌰 proofing sampe mengembang ringan ( me : -/+ 35 menit )

🌰 10 menit sblm menggoreng, panaskan minyak dgn api kecil-sedang

🌰 goreng donat , cukup 1 x balik agar gak  terlalu nyerap minyak. Tiriskan

🌰 Taburi dgn bahan taburan .

Sajikaaaan
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar