Skip to main content

Resep Jemblem Atau Bola-Bola Singkong. Nostalgia Jaman SD Dulu, Kalo Berangkat SkuLah Males Sarapan Nasi, Biasanya Beli Jemblem Harga 25 Rupiah di Warung Mbah-Mbah Depan Rumah

Makan Jemblem ini langsung bikin mak Frida koprol balik ke jaman SD kelas 1, kalo berangkat skuLah dan males sarapan nasi, biasanya beli jemblem harga 25 rupiah di warung mbah2 depan gang rumah .. 

Bahkan bayarnya sempat pake duit koin 10 rupiah (2) dan 5 rupiah, masih lakuuuu duit segitu. Tahun berapa ituuuu .. 😂. 

Btw ini lain sama misro yaa mak, ini jemblem asli Jember .. Jadi singkongnya dikukus dulu, baru ditumbuk. Ga pake terigu, ga pake kelapa parut, udah gt doank. Simple yaa. Tapi begitu dimakan anget2, dijamin bakalan nambaaaah .. ..

Jemblem/Bola-Bola Singkong
by @fridajoincoffee

Bahan Bahan:

1 kg singkong

150 gram gula merah

1 sdt garam

Minyak goreng

Cara Membuat Jemblem/Bola-Bola Singkong

1. Pilih singkong yang pulen, kupas, potong2, lalu kukus hingga matang.

2. Selagi masih panas, haluskan singkong dengan cara ditumbuk, tambahkan garam, aduk rata.

3. Lalu ambil sebanyak 35 gram singkong, isi dengan gula merah yang sudah dicincang, 8-10 gram saja. Bulatkan hingga padat dan tidak ada celah supaya gula merah tidak keluar ketika digoreng.

5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng bola-bola singkong hingga matang dan kecoklatan.

6. Sajikan.

Catatan:

1. Pilih singkong yang pulen, cirinya permukaan kulit dalamnya berwarna agak merah muda.

2. Setelah dibulatkan dan padat, sebaiknya segera digoreng, jangan simpan dalam kulkas, karena akan mengeras dan pecah ketika digoreng.

Selamat mencoba
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar