Skip to main content

Resep Lidah Kucing Drak Cooking Cokelat Renyah dan Nendang Banget Rasa Cokelatnya...

Pagiii moms...

Seneng akhirnya IG kembali normal

Mak Ayoe punya stok putih telor melimpah nih. Kue kering lebaran ga lengkap tanpa kue lidah kucing. Apalagi yang rasa coklat. Makin nendang rasa coklatnya pakai Dark Cooking Chocolate dan Cocoa Powder dari chefmatechocolate

Lidah Kucing DCC .
Source :  @linagui.kitchen
Rebake and modif : @ayoe_widya83

Bahan Bahan A:

200 gram Butter Blend 

150 gram Gula halus (selera)

Bahan Bahan B :

125 gram Putih telur

Bahan Bahan C :

210 gram Tepung protein rendah

20 gram Bubuk coklat @chefmatechocolate

60 gram DCC @chefmatechocolate ( lelehkan )

1/4 sdt Baking powder .

Bahan Taburan bagian atas :

Almond slice / keju edam

Cara Membuat Lidah Kucing Drak Cooking Cokelat

1. Kocok Bahan A menggunakan mixer dgn kecepatan tinggi selama ±5 menit / mengembang ringan putih

2. Masukkan Bahan B , kocok sampai rata

3. Kurangi kecepatan mixer/speed rendah masukkan bahan C, campur rata. Matikan mixer

4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya dan spuit adonan memanjang di atas Loyang khusus yang telah diolesi mentega tipis. Taburi dengan almond slice

5. Panggang menggunakan api atas bawah pada suhu 150˚C sekitar 25 menitan atau hingga matang dan renyah (sesuaikan oven masing2)

6. Setelah matang, pindah ke cooling rack. Simpan dalam wadah kedap udara.

Selamat mencoba
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar