Skip to main content

Resep Mie Ayam Jamur Rumahan, Lebih Enak Gurih Nyam Nyamm

MIE AYAM JAMUR
Cook by @linagui.kitchen

Bahan Ayam Jamur :

400gr Daging ayam cincang/potong dadu (sesuai selera)

10 pc Jamur shitake (potong sesuai selera)

1/2 buah Bawang bombai besar (sy skip karna ndak punya, ganti 5 siung bawang putih cincang)

2 sdm Bawang putih goreng (bawang putih cincang yang sudah digoreng ya bukan yang masih mentah)

1 sdm Saos tiram

3 sdm Kecap asin

2 sdm Gula

1 sdm Kecap ikan

1 sdt Lada bubuk

400 ml Air (secukupnya)

1 sdm Tepung maizena (larutkan dengan 2sdm air)

1 sdm Minyak Wijen (biasanya mama saya pakai arak masak)

4 batang Daun bawang kecil (iris)

Bahan untuk kuah :

Air kaldu secukupnya

Lada bubuk

Daun bawang iris

Cara membuat :

1. Tumis bawang bombai sampai harum menggunakan sisa minyak yang dipakai untuk menggoreng bawang putih. Kemudian masukkan ayam aduk sampai berubah warna,

Masukkan jamur kancing, bawang putih goreng, saos tiram, kecap asin, kecap ikan, lada bubuk. Masak sekitar 10 menit sambil diaduk.

2. Masukkan minyak wijen, aduk-aduk kemudian tuang air. aduk dan test rasa. Masak hingga bumbu menyerap. Test rasa

Masukkan larutan maizena, aduk- aduk kembali.

Sebelum matikan api kompor, masukkan daun bawang iris. Aduk kembali. Angkat dan sisihkan...

Cara penyajian mie :

Rebus Mie dalam air mendidih

Taruh sedikit minyak wijen dan kecap asin di mangkok, masukkan mie yg sudah direbus, aduk rata lalu susun dengan bahan pelengkap lainnya.

Bahan Pelengkap :

Sawi / Pokcoy

Daun bawang iris

Kerupuk pangsit

Bawang goreng

Sambal

Selamat mencoba
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar