Skip to main content

Resep Mocca Roll Cake Nougat with Baileys Cream. Lembut dan Legit Banget Makkk

Mocca Roll Cake Nougat with Baileys Cream
by vitakwee

Bahan Bahan :

5 butir telur

85 grm gula pasir butiran halus

1/2 sdm sp

1 sdm air

70 grm tepung kunci biru

15 grm maizena

10 grm susu bubuk

1 sdt pasta mocca

100 grm butter anchor, lelehkan

Cara Membuat Mocca Roll Cake Nougat with Baileys Cream

Campurkan semua bahan kecuali butter, mikser dengan speed tinggi sampai bener² mengental Masukan butter, aduk lipat dengan spatula sampai rata.

Tuang kedalam loyang uk.24cm yg sudah dialasi kertas, panggang suhu 180'c sampai matang.
Dinginkan.

Oles dengan buttercream, gulung dan padatkan. Oles permukaan roll cake dengan sisa cream sampai rata, taburi kacang nougat.

Siap sajikan

Bahan Buttercream

100 grm whipcream bubuk di mikser dengan 185 ml baileys yg di dinginkan terlebih dahulu dikulkas. Mikser sampai menjadi cream.

Resep kacang Nougat

Perbandingan antara kacang dan gula pasir 1:1

200 grm kacang tanah, panggang sampai matang, buang kulitnya, cincang / tumbuk kasar.

200 grm gula pasir masak sampai mencair menjadi karamel dengan api kecil biar tidak gosong, tuang kacang aduk sampai rata, tuang kedalam loyang ratakan, biarkan dingin hancurkan. Siap digunkan sebagai taburanšŸ˜Š

Selamat mencoba
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar