Resep Roti Vla Coklat Dengan Bahan Yang Ada di Rumah Saja Baru Matang di Serbu Anak-Anak, Enak, Empuk dan Lembut Katanya
Selamat Sore semua... Apa kabar ?
Ibu2 yang masih #dirumahaja, temen2 yang #workfromhome apa kabar?
Temen2 yg masih harus bekerja juga apa kabar?
Semoga semua Temen2 dalam kondisi sehat2 semuanya. AMIN.
Tetep jaga kesehatan , tetep produktif dan positive thinking ! .
Gerakan dirumah aja ini berhasil membuat mak Ayoe jadi Garda terdepan di dapur 😆 karena skr lebih nyaman mengkonsumsi hasil masakan sendiri. Mulai dari masakan sampe cemilan dan rerotian semua made in mak Ayoe 😌
Baking Pake bahan2 yg ada dirumah, puter otak dulu cari idenya.
Kebetulan anakku juga request roti yg ada vla coklatnya dan...
Jadilah roti apa ini? Bingung mau kasi namanya 🤣🤣 . Dapet ide dari roti jadul belanda Roombrodje , tp ini aku modif vla nya rasa coklat. Beklah kasi nama yg gampang aja kali yak 😗
Roti Vla Coklat .
by ayoe_widya83
Resep roti manis bisa pake resep andalan masing2
* berat/ adonan = 40gram
Resep Vla coklat
500 gr susu UHT full cream
2 kuning telur
1 telur utuh
30 maizena + 35 terigu protein sedang
90gr gula pasir ( 100 gr buat yg suka manis)
15 gr cocoa powder @chefmatechocolate
80 gr DCC @chefmatechocolate Signature ( potong2 kecil)
1,5 sdt vanilla ekstrak
1 sdm Rhum (** optional bole pake bole enggak !)
Sejimpit garam
30 gr butter unsalted ( klo pake butter salted , garam skip !)
Cara Membuatnya
🍮 Tuang sebagian ( 300 gr )susu UHT dlm panci bersama gula , garam. Masak dengan api kecil saja hingga gula larut. ** pakai panci anti lengket
🍮 Kocok telur asal rata
🍮 Campur maizena, terigu dan bubuk coklat (saring) , kemudian tuang sisa susu UHT ( 200 gr ), aduk pakai whisk hingga tidak ada yg bergerindil, masukkan telur, aduk lagi pakai whisk sampai tercampur rata
🍮 kemudian saring dan Tuang kedalam panci susu+gula . Aduk2 terus hingga mengental
🍮 Masukkan DCC dan Butter, masukkan vanila cream, essens rhum secukupnya
🍮 Aduk terus, hingga adonan vla licin dan meletup. Matikan. Dinginkan, pindah dalam wadah / mangkok. Kemudian tutupi permukaannya dgn cling wrap, masukkan dlm chiller ( min 1 jam )
🍮 sebelum dipakai, vla dingin dimixer lg sebentar sampai tekstur lembut.
Masukkan dlm piping bag. Siap dipakai untuk isian. .
Selamat mencoba