Skip to main content

Resep Ayam Woku. Biarpun Fotonya Semrawut Asal Jepret Tapi Rasa Masakannya Beneran Uwenak Lho, Cobain Yuks Ayam Woku Ala Mamak

Assalamu’alaikum...

Selamat sore, ada yang nagih resep ayam woku , saya lupa banget kalau resepnya belum saya share, padahal masaknya sudah beberapa bulan yg lalu, saya baru ingat setelah ditagih lewat DM , hihihi....

Harap maklum , emak2 banyak anak begini deh, suka linglung 😂.

Maaf kan fotonya langsung dari kuwali ya, gak sempet foto ala2 , keburu bayinya protes 😬

Biarpun fotonya semrawut asal jepret tapi rasa masakannya beneran uwenak lho, cobain yuks ayam woku ala Mamak 👌

AYAM WOKU by susie.agung

Bahan Bahan:

1/2 ekor ayam kampung muda (potong sesuai selera)

2 ikat kemangi (petiki daunnya)

5 lembar daun jeruk purut (iris halus)

2 tangkai daun bawang (potong kasar)

1 lembar daun pandan (potong kasar)

1 lembar daun kunyit, iris halus

2 batang serai (memarkan)

1 buah tomat, potong kasar

1 buah jeruk nipis (ambil airnya)

Secukupnya garam,gula & minyak goreng

Bumbu Ulek Kasar:

7 butir bawang merah

4 siung bawang putih

8 buah cabe merah keriting

2 butir kemiri sangrai

10 buah cabe rawit merah & hijau (bs ditmh/dikrg sesuai selera)

1 ruas jahe

1 cm kunyit .

Cara Membuat Ayam Woku

1. Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis,diamkan 10 menit, cuci kembali sampai bersih, sisihkan.

2. Tumis bumbu yang sudah diulek kasar sampai wangi, masukkan tomat, daun jeruk, daun kunyit, serai & pandan, aduk rata, masukkan ayam, bumbui garam & gula, aduk2 sampai berubah warna, tuangi air kurleb 1-2 gelas, tutup, aduk sesekali supaya bumbu meresap .

3. Menjelang ayam matang masukkan daun bawang & daun kemangi, aduk cepat, tes rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan .

Selamat mencoba

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar