Skip to main content

Resep Bakso Aci Kuah. Cemilan Satu Ini Mau Dikreasikan dan Dibumbui Apa Saja Juga Enak Makkk

Cemilan satu ini mau dikreasikan dan dibumbui apa aja juga enak.Seharin hujan terus,,jadi bikin cemilan mengenyangkan yang berkuah,panas dan pedes๐Ÿ˜

BASO ACI KUAH by Muhammad Abiyyu Al Fatih

Bahan baso aci :

250 gr aci/tapioka

250 gr terigu

250 ml air panas

1 btg daun bawang, iris halus

1 btg seledri, iris halus

Bumbu halus :

20 btr merica

3 siung bawang putih

1 siung bawang merah

1/2 sdm garam

1 sdt gula

Bahan Isian (sesuai selera) :

2 btr telur

1/8 sdt garam

2 sdm minyak

- Panaskan minyak,masukkan telur lalu orak arik,beri garam.angkat, sisihkan.

Bahan Kuah :

30 btr merica

3 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 sdm garam

1 sdt gula

1 lt air

2 btg daun bawang, iris halus

2 btg seledri, iris halus

Bahan Pelengkap (sesuai selera) :

2 scht bon cabe

5 sdm saos sambal

2 sdm kecap

2 sdm bawang merah goreng

5 bh tahu, belah jadi 2

Cara Membuat Bakso Aci Kuah

1. Campur aci,terigu,daun bawang, seledri dan bumbu halus,masukkan sedikit demi sedikit air sambil diaduk sampai tercampur rata & bisa dibentuk.

2. Ambil sedikit adonan, pipihkan masukkan isian lalu bentuk bulat,lakukan hingga adonan habis (adonan bisa dibagi 2 yang sebagian direbus,sebagian lagi digoreng,kalau saya direbus semua).

3. Didihkan air beri 1 sdm minyak lalu rebus baso aci hingga matang.angkat, tiriskan.untuk yang digoreng,panaskan minyak lalu goreng hingga kecoklatan.

4. Kuah : haluskan merica,duo bawang,garam lalu tumis dengan sedikit minyak hingga kecoklatan.tambahkan air & gula,masak sampai mendidih.

5. Masukkan tahu,daun bawang, seledri dan baso aci masak sebentar.jangan lupa tes rasa.matikan kompor.

6. Angkat baso aci,tambahkan pelengkapnya dan sajikan hangat.

Terimakasih & selamat berkreasi ๐Ÿ˜˜

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar