Skip to main content

Resep Bolu Gulung Taro Praktis Karena Resep Ini Bisa di Kukus Atau di Panggang Makk Ya

Niatnya bikin bolu gulung kukus, ealaaaah maaak, mentok loyangnya ga bisa dimasukkan panci kukusan. Akhirnya dimasukkin ke oven 😂. Jadi ini resep praktis bisa untuk bolu gulung kukus atau panggang yaa, mak. .. ..

Oiya untuk rasa taronya, aku pake Maglam Taro dari @delionflavorofficial. Cuma butuh 2-3ml Maglam Taro untuk 1000ml adonan, hemaaaat bgt takarannya, yaa mak! 👍😍. Rasa dan warnanya cakep! Sukkkaaa! 💜💜💜 .. ..

Bolu Gulung Taro by @fridajoincoffee

Bahan Bahan A:

150 gr gula pasir

6 kuning telur

4 putih telur

1 sdt SP

½ sdt pasta vanila

Bahan Bahan B:

80 gr tepung terigu

10 gr tepung maizena

10 gr susu bubuk

¼ sdt garam

Campur dan ayak hingga halus

Bahan Bahan C:

100 ml minyak sayur

Bahan Bahan D:

Maglam Taro

Cara Membuat Bolu Gulung Taro

1. Siapakan loyang kotak ukuran 26x26x3 cm³, olesi bagian dasar loyang dengan margarin, lalu lapisi dengan baking paper. Bagian tepi loyang tida perlu dioles margarin, supaya cake tetap kokoh.

2. Kocok bahan A dengan kecepatan tinggi hingga adonan menjadi putih dan kental berjejak.

3. Masukkan bahan B, aduk balik dengan spatula.

4. Tuangkan bahan C dan aduk balik kembali hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya.

5. Tambahkan 1 sdt MAGLAM Taro. Aduk balik lagi, hingga warnanya merata.

6. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Ketuk2 supaya udara yang terjebak di dalam adonan keluar.

7. Panggang dengan suhu 190°C selama 15-20 menit hingga matang, atau sesuai oven masing2.

8. Keluarkan dari loyang, biarkan agak dingin, angin2kan selama 10 menit (supaya buttercream yg dioles nanti tidak meleleh).

9. Lalu balikkan lagi cake, dengan dialasi baking paper yang lebih lebar, lalu oles buttercream dengan bagian tepi agak tebal. Segera gulung dengan bantuan baking paper alasnya, sambil dipadatkan.

10. Biarkan dingin, dan set, bisa juga dihias terlebih dahulu.

11. Sajikan.

Catatan:

1. Adonan bisa dikukus atau dipanggang, jika dikukus gunakan api sedang, kukus selama 15 menit.

2. Ukuran loyang 26x26x3 cm³.

3. Resep buttercream bisa lihat di bawah

Untuk resep sponge cake di foto sebelumnya, resep Butter Cream mbak Besta Arlita di bawah ini cukup bikin setengah resep aja, itu pun masih sisa, bisa untuk cupcake dll. Resep butter cream aku dapat dari emak2 cooking_bakingclub .. Enaaaaak dan kokoh untuk hiasan cake. Oiya, pilih mentega putih yg bagus, supaya ga lengket sewaktu dimakan. .. ..

Butter Cream

Bahan Bahan : 

500 g shortening / mentega putih

250 g WCC (white cooking chocolate), lelehkan dengan cara di tim

1 kaleng SKM (susu kental manis) .

Cara Membuatnya

Kocok mentega putih sampai mengembang.

Masukkan WCC dan SKM bergantian, kocok hingga rata.

Buttercream siap digunakan. .. ..

Selamat mencoba

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar