Skip to main content

Resep Bubur Singkong Pandan dan Bubur Srintil Simpel, Enakkk Makkk

Bubur Singkong Pandan By @magdalenadwisinta

Bahan Bubur:

250 gram singkong parut

100 gram gula pasir

500 ml santan (1 bungkus kara + air)

100 ml jus pandan (8 lembar daun pandan)

1/2 sdt garam

Bahan Kuah Santan:

2 bungkus kara

100 ml air

1 sdm maizena

1 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan bubur aduk rata, nyalakan kompor gunakan api sedang saja. Masak hingga bubur matang dan kental

2. Campur semua bahan kuah santan (kecuali maizena) aduk rata. Kemudian masak hingga mendidih

3. Tambahkan maizena yg sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk" hingga kuah sedikit kental. Siap di gunakan

4. Tata bubur singkong dalam wadah, lalu siram dengan kuah santan. Enjoy it๐Ÿ’

BUBUR SRINTIL by @magdalenadwisinta

Bahan Bahan A

(Bubur sum-sum Pandan)

100 gram tepung beras

800 ml santan kekentalan sedang

200 ml air putih

5 lembar daun pandan

2 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

1 kuning telur (boleh skip)

Cara Membuat

1. Blender daun pandan dengan 200ml air, lalu saring

2. Kocok lepas telur lalu campur dengan jus pandan dan tepung beras aduk sampai tidak bergerindil kemudian saring lagi

3. Didihkan 800ml santan, beri garam lalu masukkan campuran tepung beras aduk dengan cepat masak sampai kental dan meletup-letup. Dinginkan,siap digunakan.

Bahan Bahan B

(Candil Ketan)

100 gram tepung ketan

2 sdm tepung tapioka

70-100ml air hangat

Sejumput garam

Cara Membuat:

Campur tepung ketan, tapioka dan garam beri air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di pulung/dibulatkan, sisihkan

(Kuah Gula Merah)

250 ml air putih

100 gr gula merah

2 sdm gula pasir

1 lembar daun pandan

1 sdt tepung beras

Cara membuat:

1. Sisir halus gula merah lalu masak bersama air dan gula beri daun pandan, masak hingga gula larut kemudian saring

2. Masak kembali air gula merah hingga mendidih lalu masukkan pulungan candil ketan masak hingga candil mengapung dan mulai kecokelatan

3. Tambahkan tepung beras (larutkan dengan sedikit air dulu) masak hingga kuah menjadi kental

Bahan Bahan C

(Bubur Sagu Mutiara)

1 bungkus sagu mutiara

500 ml air

Cara membuat:

1. Didihkan air lalu masukkan sagu mutiara masak selama 15 menit (api besar) matikan api. Diamkan selama 15 menit tutup rapat panci

2. Didihkan kembali selama 15 menit, kemudian matikan api diamkan kembali selama 30 menit.

3. Saring bubur sagu, siram/rendam dengan air dingin. Siap di gunakan

Bahan Bahan D

(Kuah Santan)

100ml air

100ml santan kental

1/4 sdt garam

1 sdt tepung beras

Cara Membuat:

1. Campur santan kental,air dan garam aduk jadi satu kemudian masak hingga mendidih

2. Tambahkan tepung beras (larutkan dengan sedikit air dulu) masak hingga kuah menjadi kental

Penyelesaian

Campur bubur sum-sum, candil ketan, dan bubur mutiara lalu siram dengan kuah santan. Enjoy it!

Selamat mencoba

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar