Resep Gurame Cobek. Menikmati Gurami Cobek Ditemani Tumis Kangkung Terasi, MasyaAllah Lezaaatnya

Assalamu’alaikum...

Selamat malam, menikmati gurami cobek ditemani tumis kangkung terasi, MasyaAllah lezaaatnya 👍

Masakan yang suka ada di menu restaurant Sunda ini buatnya mudah banget lho, cusss cobain deh 😉

GURAME COBEK by susie.agung

Bahan Bahan:

1 ekor ikan gurame (sekitar 500 gram)

1 buah jeruk nipis

8 butir bawang merah

10-15 buah cabe rawit (campur ijo & merah)

2 cm kencur

1 cm jahe

2 buah jeruk limau

Garam & gula secukupnya

1/2 gelas air panas matang

Cara Membuatnya

1. Bersihkan ikan , cuci bersih lalu tiriskan, lumuri aire jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci kembali sampai bersih, tiriskan.

2. Lumuri ikan dengan garam & lada bubuk secukupnya, diamkan 10 menit lalu goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat, tiriskan.

3. Goreng bawang merah hanya setengah matang, angkat.

4. Haluskan jahe & kencur, tambahkan cabe rawit & bawang merah, ulek kasar, bumbui garam, gula & air jeruk limau, tuangi air panas, aduk rata.

5. Tata ikan goreng diatas piring atau cobek, siram bumbu diatasnya, sajikan segera.

Selamat mencoba