Skip to main content

Resep Kolak Campur (Biji Salak, Kolang Kaling dan Singkong). Wanginya Menggugah Selera Banget Makkk

My favorite ❤️ Siapa yg suka juga nih? 🤗

Akhirnyaa kesampaian juga buat masak kolak sendiri di rumah 🥰 Isiannya mah cuma biji salak/candil ubi, kolang-kaling & singkong tapi rasanya wes uenakk banget loh guys 🤤

KOLAK CAMPUR (biji salak, kolang-kaling & singkong) ala @silvialim18

Bahan biji salak:

250 gr ubi cilembu/ubi jalar/ubi jepang yg sudah dikukus; haluskan dgn garpu

40 gr gula halus

60 gr tepung sagu tani

Sejumput garam

Cara membuat biji salak:

1. Campur semua bahan jadi 1, aduk rata. Bentuk sesuai selera hingga adonan habis terbentuk.

2. Didihkan air di panci lalu masukkan biji salaknya; rebus hingga matang (hingga biji salaknya mengapung) stelah itu angkat, tiriskan.

Bahan (banyaknya sesuai selera):

500 gr singkong, kupas kulitnya, cuci bersih dan potong sesuai selera

500 gr kolang kaling, cuci bersih lalu rebus hingga empuk, tiriskan

Bahan kuah santan:

3 lmbr daun pandan, sobek2

200 ml santan kental

2 L air matang

250 gr gula merah

Gula pasir secukupnya sesuai selera

Sejumput garam

Cara masak:

1. Didihkan air, masukkan potongan singkong dan daun pandan, rebus singkong hingga empuk dgn api sedang saja.

2. Setelah itu masukkan kolang kaling dan biji salaknya lalu beri gula merah, gula pasir +sejumput garam, aduk rata dan masak hingga gula larut; jgn lupa icip koreksi rasanya.

3. Terakhir masukkan santan kentalnya masak hingga matang mendidih sambil terus diaduk ya biar tidak pecah santan. Enjoy!

Note: takaran bahan-bahan kolak ini boleh sesuaikan dgn selera masing-masing juga ya 🤗

Selamat mencoba

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar