Skip to main content

Resep Otak-Otak Ekonomis, Gampang Banget Pake Takaran Sendok Tapi Rasanya Pol Abiess Makkk

Lagi" Abang" depan sd menginspirasi ku😆

Ga tau kenapa jajanan depan sd itu juarak banget padahal minim bahan yaa😂 siomay pake ikan sapu", otak" ga pake ikan tapi enak aja😝

Sebelum ke resep baca ini dulu yaa 👌

BACA DULU PLEASE 🙂

1. Tepung tapioka bisa diganti tepung sagu, kanji ataupun Pati (selain itu ga tau ya)

2. Seumpama adonan masih lengket susah dibentuk, kalian bisa tambahkan tapioka lagi sedikit" sampe kalis.

3. Kaldu jamur bisa diganti garam/Royco/Masako

4. Bisa disimpan di freezer untuk jangka waktu panjang , ketika mau goreng ambil sebagian lalu diamkan sampai ga beku baru digoreng.

5. Penggunaan Kaldu jamur/garam flexible , bisa ditambah ataupun dikurangi tergantung selera masing".

6. Baking powder jangan diskip , gunanya agar adonan krispi diluar trus didalamnya kopong" gitu.

OTAK-OTAK EKONOMIS, TAKARAN SENDOK Made by @novita._.sari

Bahan Bahan:

- 20 sdm munjung tapioka

- 9 sdm munjung tepung terigu

- 200 ml air

- 1 sdm baking powder

- 2 buah telur

- 1 sdt lada bubuk

- 2 sdm kaldu jamur

- 1/2 sdm garam

- 3 lembar daun bawang , iris

Bumbu halus:

- 4 siung bawang putih

- 1 sdm rebon

Cara membuat :

Masak air sampai berbuih, lalu masukan bumbu halus, kaldu jamur, garam & tepung terigu , aduk rata sampai Kalis , lalu angkat, biarkan hangat

Dalam wadah masukan telur, daun bawang , adonan terigu tadi & tapioka sedikit" , aduk pakai tangan sampai bisa dipulung.

Pulung semua adonan sampai selesai, rebus di air mendidih dgn beri minyak sedikit biar ga lengket.

Kalo sudah mengapung angkat, goreng sesuai kebutuhan.

Selamat mencoba

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar