Resep Pandan Cheese Rollcake Ala Hurricane. Eank Banget dan Super Lembutt

Basic resep ini sebenarnya untuk rollcake saya pakai resep punya mba imaanoona tapi step by stepnya saya bikin ala-ala hurricane😂

PANDAN CHEESE ROLLCAKE ala HURRICANE By @magdalenadwisinta

Bahan Bahan A:

1 butir telur utuh

3 kuning telur

50 gram terigu protein sedang

30 gr gula pasir

50 ml minyak sayur (saya pakai minyak canola)

Bahan Bahan B:

3 putih telur

30 gram gula pasir

1 sdt air jeruk nipis (boleh skip)

Bahan Bahan C:

2 sdm endapan jus pandan

1/4 sdt pasta pandan

Bahan Filling: 

Buttercream dan keju parut

Cara Membuat Pandan Cheese Rollcake Ala Hurricane

1. Mixer telur, gula pasir dan tepung hingga pucat lalu masukkan minyak sayur mixer asal rata saja

2. Mixer bahan B, masukkan gula dalam 2x tahapan. Mixer sampai stiff peak

3. Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap (3x) aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata

4. Ambil 1/3 adonan lalu tambahkan bahan C aduk rata

5. Siapkan loyang (saya pakai uk.22x22) lalu tuang adonan putih ratakan dengan spatula kemudian hentakkan beberapa kali

6. Lanjut tuang adonan hijau sampai menutupi keselurahan adonan putih kemudian hentakkan kembali

7. Bikin motif hurricane (tarik garis ke bawah, lanjut tarik garis ke samping buat arah berlawanan)

8. Panggang dengan suhu 180-190°C selama 35 menit (20menit api bawah, 10menit api atas bawah, 5 menit api atas) sesuaikan oven masing" ya

10. Setelah matang diamkan suhu ruang beri filling lalu gulung. Simpan selama 10 menit dalam kulkas, kemudian potong"

Selamat mencoba🌿🌿🌿