Skip to main content

Resep Putu Ayu Jumbo Hemat Cuma Pake 1 Telur dan Hasilnya Enak dan Empuk Banget Makk

Haii semua, siapa sih yg ga kenal sama kue tradisional satu ini? Si PUTU AYU tapi kali ini aku bikin versi JUMBOnya. Dan ini ekonomis banget karna cuman pake 1 butir telur aja tapi hasilnya empuk.

🍰PUTU AYU JUMBO 1 TELUR🍰 by @husnacookings

Bahan Bahan

🔸 1 butir telur

🔸 5 sdm tepung terigu

🔸 4 sdm gula pasir

🔸 1/2 sdt ovalet /sp

🔸 1/2 sdt vanili bubuk

🔸 Secukupnya pasta pandan

🔸 70 ml santan kental (bisa pakai santan instant)

Bahan Taburan

🔸 1/2 butir kelapa parut

🔸 1/2 sdt garam

🔸 1 lembar daun pandan

Cara Membuat Putu Ayu Jumbo

1. Campurkan kelapa, garam dan potongan daun pandan. Kukus selama 10 menit. Tutupnya beri serbet. Setelah 10 menit, angkat dan biarkan dingin.

2. Siapkan gelas, tuang santan lalu tambahkan pasta pandan secukupnya. aduk hingga rata.

3. Siapkan wadah : campurkan telur, gula pasir dan ovallet. Mixer dgn speed tinggi selama 15 menit. Lalu matikan mixernya.

4. Tambahkan larutan jus pandan. Aduk pake spatula sampai rata. Setelah rata, tambah tepung terigu dan vanili bubuk. Aduk sampai rata.

5. Siapkan loyang / cetakan, beri kelapa parut di bagian bawah. Padatkan dgn cara ditekan pakai sendok sampai padat. Lalu tuang adonan di atas kelapa. Hentakkan agar gelembung udara yg terperangkap bisa keluar.

6. Panaskan kukusan pakai api kecil sampai beruap banyak dan bener2 panas. Kukus adonan selama 25 menit pakai api kecil.

7. Setelah 25 menit, angkat putu ayu. Tunggu hingga agak dingin baru keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Selamat mencoba

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar