Skip to main content

Resep Sate Ayam Madura Asli, Bumbunya Itu Yummy Banget di Sajikan Dengan Nasi Putih Panas Makkk

Resep Sate Ayam Madura Ala @vv_luv_eatntravel .

Bahan Bahan

Daging ayam fillet, potong dadu - 400 gram (Saya bikin 3 resep utk 5 porsi)

Tusukan sate - 15 biji

PERENDAM AYAM:

Jeruk nipis, ambil airnya - 1/2 buah

Bawang putih, haluskan - 3 siung

Merica bubuk - 1/2 sdt

SAUS / BUMBU KACANG:

Kacang tanah, goreng lalu tumbuk halus - 150 gram

Daun jeruk, sobek-sobek - 3 lembar

Kecap manis - 3 sdm

Gula merah, serut halus - 1 sdm

Garam - 1 sdt

Gula pasir - 1 sdt

Air - 500 ml

Minyak untuk menumis - 2 sdm

BUMBU HALUS UNTUK SAUS / BUMBU KACANG:

Cabai merah keriting - 4 buah

Bawang merah - 6 butir

Bawang putih - 3 siung

Kemiri, sangrai - 3 butir

OLESAN SATE:

Bumbu kacang - 3 sdm

Kecap manis - 3 sdm

Margarin - 2 sdm

PELENGKAP:

Bawang merah, iris - secukupnya

Cabai rawit - secukupnya

Kecap manis - secukupnya

Lontong, potong-potong - secukupnya

Cara Sate Ayam Madura

1. Campur ayam dgn bmb rendaman aduk rata biarkan 1jam smp bmb meresap

2. Tumis bumbu halus utk saus kcg smp harum lalu masukin kacang tumbuk daun jeruk, gulmer, kcp mns,air garam lada aduk trs smp mendidih klr minyak...angkat sisihkan

3. Tusuk 5 bh potongan daging ayam dgn tusukan sate

4. Panaskan grill pan oles sdkt minyak lalu panggang sate sambil diolesin bmb olesnya smp matang

5. Tata sate di piring lengkapi dgn lontong, pot bwg cb rawit lalu siram bumbu kacang nya

Selamat mencoba

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar