Skip to main content

Resep Caramel Cheesecake Chocolate Cake Versi Bahan Simpel Mudah di Dapat di Mana Saja dan Rasanya Tetap Mantull Makkk

Ini mirip seperti caramel cheesecake yang pernah hel share dulu, tapi kali ada lapisan chocolate cake nya, dan cream cheese nya hel ganti dengan keju spread yang lebih gampang di temukan (ini di indomaret / alfamart ada jual biasanya)

Caramel Cheesecake Chocolate Cake By @cookingwithhel

Loyang diameter 18cm

Bahan Caramel

Gula 130gr masak dengan api kecil hingga menjadi caramel, proses cukup lama ya, sekitar 15 menit, aduk2 dengan cara teflon nya diputar. Setelah meleleh semua langsung tuang ke loyang, dan ratakan

Bahan Caramel Cheesecake

Telur 3 butir

Gula 75gr

Keju spread 170gr (bisa pakai creamcheese)

Susu uht 300ml

Vanilla pasta setengah sdt (ini di skip gpp)

Cara Membuat:

Kocok telur, gula, vanilla sampai tercampur rata

Masukan keju spread, aduk rata

Masukan susu, aduk rata

Tuang ke loyang di atas lapisan caramel sambil di saring

Bahan Chocolate Cake

Telur 3 butir

Gula 50gr

Terigu protein rendah 65gr

Coklat bubuk 10gr

Butter cair 50gr

Cara Membuat

Panaskan oven suhu 160-175 celcius, siapkan juga air panas untuk metode pemanggangan au bain marie

Mixer telur, gula hingga mengembang pucat berjejak

Masukan terigu dan coklat bubuk sambil di ayak, aduk lipat/aduk balik sampai tercampur rata

Masukan butter cair, aduk lipat/aduk balik sampai tercampur rata

Tuang keatas lapisan cheese, adonan coklat ini akan mengapung ya, jadi gak akan tercampur dengan adonan cheese nya

Masukan ke oven taruh di atas loyang besar, dan loyang besar nya diisi air panas hingga tinggi 1 cm

Oven suhu 160-175 celsius selama 45-50 menit

Bila sudah matang dinginkan suhu ruang sampai tidak panas, lalu simpan kulkas min 4 jam sebelum dinikmati ya

Selamat mencoba

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar