Skip to main content

Resep Curry Puff Atau Karipap Yang Enak, Renyah dan Gurih Dari Isiannya Mantul

CURRY PUFF / KARIPAP

Bahan A Untuk Kulit :

250 gr terigu segi

30 gr Mentega putih

65 gr minyak gr ( ditimbang )

70 gr Air ( ditimbang )

Sdkt garam

Bahan Bahan B

100 gr Terigu segi

30 gr Minyak gr

Cara Membuatnya

1. Campur bahan A lalu ulenin dgn tangan sampe membentuk adonan. Sisihkan

2. Lakukan hal yg sama dgn bahan B

3. Diamkan adonan selama 1 jam

4. Bagi adonan masing 5 bagian.

5. Bungkus bahan A dgn B.

6. Gilas adonan secara memanjang .. kira2 30 cm

7. Stlh itu gulung adonan

8. Lalu gilas lagi secara memanjang kemudian gulung lagi.

9. Potong adonan menjadi 4 bagian

10. Ambil 1 adonan. Gilas tipis lalu beri isian. Rapikan ujung2 spt membentuk pastel

11. Goreng dgn api kecil minyak yg sdh panaskan

Resep isian :

Bisa tambahkan dgn daging cincang.. kmrn saya bikin tanpa daging yg versi ekonomis 😂

2 bh kentang

1 btg wortel uk kecil

5 btg buncis

Daun bawang ( bisa diskip)

2 siung bawang putih, haluskan

2 sdt bubuk kari ( atau sesuai selera )

Penyedap jamur / garam

Lada halus

Tumis bawang putih hingga harum.. masukkan kentang, wortel. Tambahkan air secukupnya masak hingga kentang empuk. Tambahkan smua bumbu2 yg atas. Lalu masukkan buncis dan daun bawang. koreksi rasa.. masak sampe airnya menyusut. Angkat.. siap digunakan untuk isian

Selamat mencoba

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar