Skip to main content

Resep Singkong Thailand. Dingin-Dingin Empuk Lengkap Dengan Tips Memilih Singkong Yang Mempur

Sebenarnya kalo singkongnya mempur begini, dimakan biasa aja anget² gitu juga dah enak, mak .. tapi kan kalo ga ribet agak kurang seru emang. Kalo ga paham bahasa mempur .. mempur itu artinya empuk merekah mak .. ..

Cara pilih singkong yg mempur itu pilih yg kulit arinya merah muda. Singkong roti mungkin kalo orang bilang mah yaa .. tapi ada jg singkong yg kulit arinya kuning atau putih asalkan baru panen masih nempel² tanah lembab gt, empuk jg. Jangan pilih singkong yg dah lama. Kering keras apalagi dah biru², paiiiittt!! .. ..

Singkong Thailand by @fridajoincoffee

Bahan Bahan:

1kg singkong

150 gr gula pasir

1500 ml air

2 helai daun pandan

Bahan Saus:

500 ml santan kekentalan sedang

½ sdt garam

1½ sdm maizena dilarutkan dengan 50ml air

1 helai pandan

Cara Membuat Singkong Thailand

1. Rebus air dan daun pandan. Setelah mendidih masukkan singkong dan gula pasir. Rebus sampai singkong matang tandanya singkong berubah warna agak transparan dan empuk. Tapi jangan sampai hancur.

2. Buat saus: rebus semua bahan saus kecuali maizena. Rebus hingga mendidih sambil diaduk². Kemudian masukkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental. Angkat.

3. Sajikan singkong dengan saus. Dan beri taburan wijen sangrai.

Note: bisa pake santan instan atau fibercream. Kekentalan sesuaikan selera aja. .. ..

Selamat mencoba



(*)

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar