Skip to main content

RESEP SUP BAKSO SOSIS By. Siska_dewi_lestari

Sekarang koq agak susah ngatur waktu, mau masak aja jadinya agak susah.. Pas bbrp hari yg lalu sy masak sup, anak sy makannya lahap banget. Kangen ya nak sm masakan bunda.. maaf ya nak..

Air kaldunya ini dibuat dr kulit ayam kampung atau kulit ayam biasa jg bs, bumbunya yg simpel aja..

SUP BAKSO SOSIS By. @siska_dewi_lestari

BAHAN BAHAN :

150 gram kulit ayam kampung, potong kecil

10 butir bakso

3 bh Sosis sapi, potong-potong

1 bh Wortel, iris agak tebal

Kol secukupnya

1 bh tomat, iris bagi 4 atau 6

1 sdm bawang putih goreng, haluskan

1,75 L air

1 batang daun bawang, iris

3 btg daun sledri, iris

Gula dan garam secukupnya

Bubuk kaldu ayam secukupnya

BAHAN BUMBU HALUS :

4 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1/2 sdt merica

2 cm jahe

CARA MEMBUAT :

1. Rebus kulit ayam dan air dg api kecil, sambil menunggu..

2. Buat bumbu halus, tumis bumbu halus dg sedikit minyak sampai wangi, angkat kemudian masukkan ke dalam rebusan kulit ayam, beri gula, garam, bubuk kaldu ayam, bawang putih goreng yg dihaluskan, masak sampai mendidih..

3. Masukkan bakso, sosis dan wortel, masak sebentar.

4. Terakhir masukkan kol, tomat, kemudian daun bawang, masak sampai matang, cek rasa.

5. Jika sdh pas masukkan daun sledri, aduk sebentar, matikan api dan sajikan..

Selamat mencoba

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar