Skip to main content

Resep Taro Chiffon Cake 6 Telur Hasilnya Memuaskan, Montooks Maksimal dan Wangi Taronya Itu Bikin Baper Makkk

Chiffon taro sudah bagus montok, eh pas ngeluarin dr loyang ngga bisa😅. Boncel2 kulitnya ngelupas dia🙈😆.

Chiffon taro 6 telur, resepnya pakai resep pandan chiffon punya mba @rickeindriani_ordinarykitchen , hasilnya memuaskan. Montooks maksimal😍. Wangi taro. Takaran bahan sama hanya di skip pasta/ endapan pandan. Terus ditambah taro powder untuk adonan pastanya. Hasilnya enak wangi💜💜

TARO CHIFFON CAKE💜 Rebaked: @murniasri_sarifudin

Bahan Pasta:

6 kuning telur

35 gram gula pasir

120 gram santan(me: santan instant kara 65 ml + air matang)

75 gram minyak sayur

125 gram terigu protein rendah

25 gram maizena

15 gram taro powder

Bahan Meringue:

6 putih telur

1/4 sdt garam

2 sdt air jeruk nipis/lemon

100 gram gula pasir

Cara Membuat Taro Chiffon Cake

1. Panaskan oven 170°C. Siapkan loyang chiffon cake ukuran 20 cm( loyang dari buahtangan.bandung) Loyang jgn dioles apapun.

2. Pasta: Aduk kuning telur & gula pasir dgn handwhisk sampai pucat (tdk usah mengembang). Masukkan minyak sayur & santan, aduk rata. Masukkan terigu & maizena, taro powder sambil diayak. Aduk rata hingga licin tdk bergerindil. Sisihkan.

3. Meringue: Dlm wadah lain. Kocok putih telur & garam dgn mixer hingga berbusa. Masukkan air jeruk nipis & gula pasir bertahap, kocok hingga firm peak/medium peak.

4. Campurkan adonan meringue ke dlm adonan pasta bertahap 3 bagian. Aduk balik dgn spatula sampai benar2 rata. Jaga jgn sampai mencair.

5. Tuang ke loyang. Panggang hingga matang( saya panggang menggunakan oven @hicookofficial api atas+ bawah tanpa kipas/ selama 45 menit dgn suhu 170°C, lalu lanjut 45 menit lagi dengan suhu 150 derajat. Total waktu 90 menit.

6.Segera balikkan loyangnya & dinginkan cake di dlm loyang seblm dikeluarkan.

** jika ingin slit chiffon, tunggu permukaan chiffon sampai berkulit, keluarkan chiffon dengan hati2 lalu segera slit dengan pisau, lalu masukkan kembali ke dlm oven.

Selamat mencoba

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar