Resep Wajik Gula Merah Homemade. Bikin Sendiri Lebih Enak dan Legit Bangets Makkk

Assalamualaikum... 

Cuman resep "wajik" makanan/kudapan kampung/tradisional

Wajik Gula Merah by Manya Egi

Bahan Bahan

* Beras ketan putih 1/2 kg

* Air 370 ml

* Garam 1/2 sdt

* Santan 400 ml dr sebutir kelapa 

* Gula merah 300 gram (sesuai selera)

* Daun pandan 2 lbr

Cara Membuat Wajik Gula Merah

* Cuci bersih ketan lalu masak seperti kt memasak nasi atw dimasak di rice cooker jg bisa.

* Masukkan santan + daun pandan dlm kuali lalu masak sambil terus diaduk biar santan gak pecah sampe santan mengental dan surut kira2 2 - 3 x lipat, kemudian masukkan gulmer yg sdh dihancurkan, aduk2 lg sampe gula larut.

* Setelah gula benar2 larut masukkan nasi ketan dan aduk2 lg sampe merata dan kalis. Angkat

* Pindahkan wajik dlm wadah, padatkan dan dinginkan. Setelah dingin potong2 sesuai selera, sajikan.

Selamat mencoba