Skip to main content

Resep Brownies Kukus Ny. Liem By Cookingwithhel

Brownies kukus ny. liem  By @cookingwithhel

Bahan A campur semua mixer sampai pucat berjejak:

- 6 telur

- 225 gr gula pasir

- 1 sdt sp/emulsifier

- Sejumput garam

Bahan B campur semua lalu ayak:

- 125 gr terigu (segitiga/kunci)

- 50 gr coklat bubuk

- 1/2 sdt baking powder

Bahan-bahan: C

- 100 gr DCC/coklat batang lelehkan

- 175 ml minyak sayur

Cara membuat:

- Setelah bahan A kental berjejak, masukkan bahan tepung yg telah diayak secara bertahap, mixer dengan kecepatan rendah.

- Tuang minyak sayur, aduk balik.

- Tuang DCC yang udah di lelehkan, aduk balik.

- Pastikan jangan sampai ada minyak dan coklat yg mengendap.

- Tuang ke dalam loyang (diameter 20cm) yg telah dioles mentega tepung, alasi baking paper lalu oles mentega lagi.

- Kukus 45 menit, tes tusuk. (Kukusan sudah dipanaskan sebelumnya ya)

Bahan-bahan ganache coklat :

- 100 gr DCC/coklat batang

- 4 sdm whippy cream cair

- 3 sdm susu cair

Campur semua bahan lalu tim sampai coklat meleleh semua, siap dituang ke brownies

Selamat mencoba

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar