Resep Jamur Crispy By Dianfaizin17
Bismillah...
Assalamu'alaikum
Jamur crispy kesukaan bocil dan ayahnya.. Biasanya aku bikin jamur nya D suwir2 di kecil2in tp yg ini engga nyobain versi utuh hehe.
Untuk takaran tepung crispy aku masih setiaa ngikut resep ci @xanderskitchen dari dulu udah lamaaa bnget.. Takaran nya 5 : 1
Contoh terigu 250 gr.. Maizena nya 50 gr
Atau mau pake takaran sendok juga bisa.. Terigu 5 sendok makan maizena nya 1 sendok gitu aja pokoknya.. Smoga paham ya.. Dan hasilnya emng bener2 enak crispy renyah bnget.. Ga cuma buat jamur, aku sering juga bikin brokoli crispy, buncis crispy, sama terong crispy dengan takaran tepung ini... Makasii ci ilmunya yg sangat bermanfaat 🤗
Jamur Crispy By @dianfaizin17
Bahan Bahan
250 gr jamur tiram
Bahan Kering
200 gr tepung terigu (aku segitiga biru)
40 gr maizena
Bahan Basah
100 gr tepung terigu (aku segitiga biru)
20 gr maizena
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap rasa
Secukupnya air
(aduk semua bahan basah.. Jangan terlalu kental jangan terlalu encer juga ya)
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Langkah Pembuatannya
1. Cuci bersih jamur.. Aga di peras pelan2 kemudian tiriskan.. Jamur nya biarin bsar2 aja ga usah d suwir2 kecil.. Sisihkan
2. Campurkan semua bahan kering.. Aduk rata
3. Campur semua bahan celupan aduk rata koreksi rasa ya..
4. Panaskan minyak..
5. Celupkan jamur ke bahan celupan.. Kemudian gulingkan ke bahan kering ratakan sampai tertutup dgn tepung semua..
6. Goreng jamur hingga kekuningan.. Sajikan 🤗
Selamat mencoba